みなさんこんにちは。mimoriです。 ノンベジの人々から反発の意見を受けているヴィーガンの人々をみていて考えたことです。 私もまた、ローヴィーガン・フルータリアンのような現実的にサステイナブルな食生活がもっと広がり、多くの人が地球環境、ひいては…

どうしてもこの記事を書きたくて急いでこのブログを開設しました。 たまな食堂さんが10月14日で閉店されるという話を数日前に聞いて、 まず家で３回くらい泣きました。 私はたまな食堂のシェフさんが創るお料理が東京都内で一番好きだったことに気がつきまし…